زوي هاركومب

زوي هاركومب
يحتمل أن يكون صالح للأكل!
الغذاء woo
أيقونة food.svg
طعام رائع!
حميات لذيذة!
الهيئات الجسدية!
هذا هو السبب في أنني أشعر بالغضب الشديد من تناول خمسة في اليوم. إنه ليس قائمًا على أدلة ، ولم يكن كذلك أبدًا ، ونحن نطلب من الناس تناول أطعمة لا يمكنها أبدًا منافسة الأطعمة المغذية حقًا. لزيادة الطين بلة - أكثر الأطعمة المغذية هي تلك التي نشيطنها. أعتقد أن هذا يبرر الكلمات الغاضبة!
- يشتكي هاركومب من الفاكهة والخضروات رغم تناولها بكثرة 'معظم الأيام'.

زوي هاركومب هو مؤلف و اخصائي تغذيه و إنكار الكوليسترول من ويلز . هاركومب لا يتفق مع النصائح الطبية السائدة حول اتباع نظام غذائي. وقد تعرضت لانتقادات لترويجها نصائح صحية مضللة لا تستند إلى أسس علمية دليل . إنها تبيع أ حمية بدعة المعروف باسم 'حمية هاركومب'.


محتويات

أوراق اعتماد

في عام 2011 ، صرحت هاركومب بأنها كانت تدرس للحصول على درجة الدكتوراه في التغذية ووصفت نفسها بأنها 'أخصائية تغذية مؤهلة'. تم استجواب هذه الادعاءات. خلال هذا الوقت لم تكن مسجلة لدرجة الدكتوراه. في عام 2013 ، كانت Harcombe تسعى للحصول على درجة الدكتوراه من جامعة غرب اسكتلندا. في عام 2016 ، حصلت على درجة الدكتوراه في التغذية الصحية العامة.

يمكن العثور على أطروحتها على موقعها على الإنترنت خلف جدار الدفع ، لكن الملخص وأجزاء كل فصل متاحة مجانًا. أو يمكنك الحصول على كل شيء مجانًا من المكتبة البريطانية.


أوراق

ظهرت أعمالها في مجلات علمية وطبية محكمة. نشر Harcombe وزملاؤه مراجعة منهجية في المجلةBMJ فتح القلبفي عام 2015. فحصت مراجعتهم أدلة الدهون الغذائية والكوليسترول وأمراض القلب التاجية المنشورة قبل عام 1983. وخلصوا إلى أن التوصيات الغذائية البريطانية التي تم تقديمها في عام 1983 لم تكن مدعومة بالأدلة. تم انتقاد المراجعة على نطاق واسع من قبل الخبراء الطبيين ل قطف الكرز وحذف بعض البيانات. علق سيمون كابويل ، أستاذ علم الأوبئة السريري قائلاً: 'ربما تكون أكبر جريمة تتجسد في الجملة قبل الأخيرة في المناقشة:'التشكيك في العلاقة المزعومة بين الدهون المشبعة وأمراض القلب التاجية'. لماذا نقول 'المزعوم'؟ من المؤكد أنه من الوحشية أن نقترح أن الأدلة العلمية التي تربط بين الدهون المشبعة وأمراض القلب التاجية لم تزداد بشكل كبير منذ عام 1983. OMG!

بعد ورقة لها فيBMJ فتح القلبالتي شكلت جزءًا من أطروحة الدكتوراه الخاصة بها ، طلب منها المحررون تصحيح مطالبتها بالمصالح المتنافسة من 'لا شيء' إلى 'الدخل من الكتابة ومن شركة Harcombe Diet Co ومن شركة Columbus Publishing'.

ادعاءات مثيرة للجدل

زوي هاركومب. متجنب الكربوهيدرات ، المنشق عن التغذية والعدو اللدود للألياف ، خمسة في اليوم والحس السليم. كاتب سلسلة مقززة وغير مجدية من كتب الحمية السخيفة ، ومبدع أكوام لا نهاية لها من بريد يومي clickbait العلف ، Zoe Harcombe هي ملكة الأدلة منذ فترة طويلة التي تشوه هراء المغذيات ، في محاولة يائسة لتحدي العقيدة من أجل زيادة مبيعات الكتب وحركة مرور الموقع.
- أنتوني وارنر على Zoe Harcombe.

في كتابهاوباء السمنة(2010) ، قدمت Harcombe المطالبات الغذائية التالية ، والتي تم الإعلان عنها في مقال ساذج فيبريد يومي:



  • تناول اللحوم والأسماك والبيض وتجاهل الكربوهيدرات النشوية مثل الخبز والمعكرونة والبطاطس والأرز.
  • إنقاص الوزن لا تقلل من السعرات الحرارية ولكن من استهلاك الكربوهيدرات.
  • تجنب التمارين الإضافية لأنها تأتي بنتائج عكسية وتجعلك تشعر بالجوع.
  • الدهون الحقيقية هي المسؤولة عن صحة القلب والصحة العقلية.
  • الدهون المشبعة لا تسبب أمراض القلب.
  • ارتفاع مستويات الكوليسترول ليس سيئًا أو خطيرًا على الصحة.
  • يجب تجنب الألياف الغذائية.
  • إن تناول خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا هو مخطط تسويقي. لا يوجد دليل على أي سرطان المنفعة.
  • يجب تجنب الفاكهة من قبل أولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن. بدلاً من ذلك ، يجب تناول اللحوم ومنتجات الألبان.
  • تقدم جميع الهيئات الاستشارية الغذائية نصائح صحية خاطئة حيث ترعاها صناعة الأغذية.

Harcombe هو إنكار الكوليسترول وجادل ضد استخدام العقاقير المخفضة للكوليسترول. إنها تروج للادعاءات غير المثبتة لـ مالكولم كندريك . ساهمت في أفكر الكتابلا تسبب الدهون والكوليسترول النوبات القلبية ولا تعتبر الستاتينات هي الحل(2016).


حمية هاركومب

تم انتقاد حمية Harcombe لتقديم ادعاءات صحية غير مدعومة. تم التحقيق في الشكاوى المتعلقة بنظام Harcombe الغذائي من قبل هيئة معايير الإعلان . وحكم المجلس بأنه لا ينبغي لها 'تقديم مزاعم بأن نظام هاركومبي الغذائي يمكن أن يعالج الحالات الطبية في غياب أدلة قوية ، أو تقديم ادعاءات بأنه يمكن أن يعالج الحالات التي تتطلب إشرافًا طبيًا.'

نصائح الرجيم المتناقضة

تعتقد هذه المرأة أن الفاكهة لا طائل من ورائها ، وتكره الجري ، وتستمتع بخضرواتها بجلد الزبدة.
—صحفي يصف Harcombe.

انتقد Harcombe الفواكه والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف لكنه في الواقع يعترف بتناول الكثير منها. وفقًا لموقعها على الإنترنت:


أنا آكل الفاكهة في معظم الأيام ، ولكن ليس كثيرًا ولأنني أحبها ، ليس لأنني أعتقد أنها جيدة بالنسبة لي. أنا آكل الكثير من الخضار / السلطات - المزروعة محليًا / في الموسم حيثما أمكن ذلك. أنا آكل الشوكولاتة الداكنة إلى حد كبير كل يوم والكثير منها! إنه مصدر كبير للمعادن والدهون المشبعة ؛-). أنا لا أتناول الكربوهيدرات النشوية - فقط ليس يوميًا. أستمتع بالثريد (الشوفان العادي والحليب كامل الدسم) - خاصة في فصل الشتاء. أنا أحب الأرز البني والكاري (الخضار) / الفلفل الحار. في بعض الأحيان ، لا يوجد شيء مثل البطاطس المخبوزة المقرمشة والجبن الذائب.

هذا على الرغم من حقيقة أنها تعتبر جميع الفواكه والخضروات 'عديمة الفائدة من الناحية التغذوية' و 'ليست أكثر الأطعمة الصحية المتوفرة'. تصف الفاكهة بأنها 'غير مفيدة' وتلومها على التسبب في ذلك بدانة . وتزعم أن الألياف ليس لها متطلبات في النظام الغذائي البشري وتوصي القراء بالابتعاد عن الأطعمة الغنية بالألياف ولكنهم يأكلون الفاكهة في معظم الأيام ويستمتعون بالأرز البني والشوفان.

Harcombe تؤيد كونستانتين موناستيرسكي كتاب علمي زائفخطر الألياف.

منشورات مختارة

  • حمية هاركومب: توقف عن حساب السعرات الحرارية وابدأ في إنقاص الوزن(2011)
  • لماذا تتناول وجبة دسمة؟ عندما يكون كل ما تريده هو أن تكون نحيفًا(2012)
  • وباء السمنة: ما سبب ذلك؟ كيف يمكننا إيقافه؟(2015)
  • إصلاح النظام الغذائي: كيفية إنقاص الوزن والحفاظ عليه ... مرة أخيرة(2018)